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草果

(別名: 草果子, 草果仁)

簡介草果是姜科豆蔻屬植物草果的果實(shí),別名草果仁、草果子。干燥果實(shí)呈橢圓形,具三鈍棱,長2~4厘米,直徑1~2.5厘米。頂端有一圓形突起,基部附有節(jié)果柄。草果表面灰棕色至紅棕色,有顯著縱溝及棱線。草果質(zhì)堅(jiān)硬,破開后,內(nèi)為灰白色。草果氣微弱,種子破碎時發(fā)出特異的臭氣,味辛辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。10~11月果實(shí)開始成熟,變?yōu)榧t褐色而未開裂時采收,曬干或微火烘干。草果分布于中國云南、廣西、貴州等地。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

草果屬熱不建議服食,最好別吃。

2

功效和作用

1.燥濕除寒
草果可以燥濕除寒,主治脘腹冷痛。
2.祛痰截瘧
草果可以祛痰截瘧,主治瘧疾,痰飲痞滿。
3.消食化食
草果可以消食化食,主治反胃,嘔吐,瀉痢,食積。

3

營養(yǎng)價值

草果的香辛成粉主要為揮發(fā)油中的反-S-烯醛。此外尚含有香葉醇和草果酮等成分。

4

上火嗎

屬于藥材類一般不會上火,但是也不要吃太多,是藥三分毒

5

副作用

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

6

能吃嗎

可以食用,具有健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、抗衰老的功效。

7

怎么吃

草果可以內(nèi)服,煎湯服用,用量為0.8到1.5錢,亦可制成丸劑、散劑服用。

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禁忌人群

氣虛或血虧,無寒濕實(shí)邪者忌服草果。

9

適宜人群

草果適用于虛熱、咳嗽、水腫、小便不利、小兒熱驚、頭生瘡腫等癥患者。

10

保存方法

通風(fēng)干燥處密封保存。

11

挑選技巧

草果氣微弱,種子破碎時發(fā)出特異的臭氣,味辛辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

12

制作技巧

草果忌鐵。

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