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西番蓮

(別名:雞蛋果)

簡(jiǎn)介西番蓮是原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)的一種芳香水果,有“果汁之王”的美譽(yù)。西番蓮品種眾多,為多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物。

季節(jié)春、夏

1

孕婦能吃嗎

能吃。
百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏之效,也能增強(qiáng)免疫力。

2

功效和作用

開(kāi)胃消食、止渴、提高代謝、養(yǎng)顏、抗衰老

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物,構(gòu)成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、抗高血壓的功效。

4

上火嗎

吃西番蓮不會(huì)上火,西番蓮除風(fēng)清熱、止咳化痰、治風(fēng)熱頭昏、鼻塞流涕。

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

將西番蓮(雞蛋果)剖開(kāi),用調(diào)羹挖出瓤包直接食用;
西番蓮(雞蛋果)加入蜂蜜和水可制作成果汁飲用;
西番蓮(雞蛋果)的果殼可用來(lái)泡酒或者泡茶。

8

禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用

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保存方法

西番蓮(雞蛋果)在通風(fēng)干燥環(huán)境下,可存放一段時(shí)間,但要避免碰撞,出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,否則會(huì)令果皮逐漸干皺;
西番蓮(雞蛋果)也可以放在冰箱中保存,也可以將果肉挖出來(lái)密封在保鮮盒中,再放到冰箱中。

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挑選技巧

購(gòu)買時(shí),要先聞一下,優(yōu)質(zhì)的西番蓮應(yīng)該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。

12

制作技巧

西番蓮(雞蛋果)加入蜂蜜和水可制作成果汁飲用;

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