1、注意事項

1.石榴雖好但不宜多食，石榴中糖分和植物堿含量較高，不宜大量食用，大量食用容易引起口腔部位的酸澀，以及水分的大量流失，引起上火或者口腔潰瘍。

2.石榴不適和顆粒吃，比較麻煩，適合榨汁，但是石榴汁是個很難洗的東西，因此，需要注意石榴汁別浸潤上衣物。

2、石榴是溫性

石榴性溫、味甘酸澀。因其含有蘋果酸，吃起來會有酸甜的感覺，石榴一般都是百籽同房，吃起來比標(biāo)麻煩，因此石榴多作為鮮果汁食用，為上等飲料，酸甜可口，營養(yǎng)豐富。因石榴屬于溫性水果，所以無論是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)都適合吃石榴。

3、石榴的功效與作用

石榴汁

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴皮

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。  

另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

4、石榴的營養(yǎng)價值

石榴營養(yǎng)豐富，吃起來具有酸甜感，是因為石榴中含有蘋果酸和果糖、葡萄糖，石榴的含糖量在11~15%，以葡糖糖居多，也含有少量蛋白質(zhì)，含有大量的還原性的維生素C，以及鞣酸，同時也含有大量的礦物質(zhì)，其中以磷、鉀、鈣、鎂為主，含有18中氨基酸，其中包含了人體的8中必選氨基酸，以色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸的含量較高。