相克
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
搭配
茄子+菠菜：加快血液循環(huán)預(yù)防癌癥
茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效
茄子+豬肉：降低膽固醇的吸收穩(wěn)定血糖
禁忌人群
脾胃虛寒的人、哮喘患者慎食茄子。
適宜人群
一般人群均可食用茄子，特別適合心血管疾病。
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