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紅豆生蟲子了還能吃嗎

作者:shengli  時間:2020-08-14 00:27:41  來源: 大眾養(yǎng)生網

紅豆生蟲后是否能吃,要根據具體情況來討論,因為存放時間長、存放環(huán)境潮濕等問題,如果紅豆變質、發(fā)霉,建議不要吃,以免出現(xiàn)胃腸道不適等癥狀。

1、不宜食用

紅豆存放時間較長,此時紅豆有變質的危險,如果發(fā)現(xiàn)紅豆上有霉點、白菌絲、黑斑,此時紅豆里面可能含有黃曲霉毒素,吃了之后會出現(xiàn)胃腸不適,比如腹瀉等,所以建議不要吃紅豆。

2、可食用

若紅豆不多,且沒有出現(xiàn)變質、發(fā)霉等現(xiàn)象,處理后仍可食用。紅豆可放在陰涼通風的地方,讓蟲爬出來,再經過一次篩檢即可食用。亦可將紅豆放入塑料袋內,扎緊袋口,放入冰箱冷藏室,48小時后取出紅豆,這樣可殺滅紅豆內的蟲子,經篩選,即可食用。

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