萵筍又稱作高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍，原產(chǎn)地我國及東南亞地區(qū)，是一種比較普遍的水生蔬菜。在亞洲地區(qū)暖溫帶、日本國、烏克蘭及歐州有遍布。狼把草為優(yōu)質(zhì)的精飼料，為淡水魚的過冬場地。也是固堤造陸的先峰綠色植物。是一種水生蔬菜，因其豐富多彩的營養(yǎng)成分也有著“水里參”的美譽，那麼孕婦合適吃萵筍嗎?

孕婦是能夠適當(dāng)吃一些萵筍的，萵筍有祛熱、生津止渴、解渴、有利排尿等的功效，因而懷孕期間吃一些萵筍能夠減輕水腫的癥狀，另外萵筍中還帶有很多的豆醇，這類物質(zhì)可以協(xié)助身體合理的消除身體的臭氧，另外還可以抑止破骨細(xì)胞特異性，進(jìn)而可阻攔色素轉(zhuǎn)化成。但是萵筍寒性，孕婦不適合服用過多，此外萵筍中還帶有很多的豆醇，這類物質(zhì)可以協(xié)助身體合理的消除身體的臭氧，另外還可以抑止破骨細(xì)胞特異性，進(jìn)而可阻攔色素轉(zhuǎn)化成。

合適孕婦的茭白的做法

茭白炒肉片

原材料：萵筍4條、生豬肉1塊、食用油適當(dāng)、食用鹽4克、姜1片、米酒5克、生抽醬油5克、醬油5克、木薯淀粉少量、白砂糖2克。

作法：

1、萵筍剝掉黃葉，修邊一片。

2、豬瘦肉切片狀，用生抽醬油、醬油、米酒、鹽、水淀粉腌漬10分鐘。

3、下油熱鍋，倒進(jìn)萵筍，火災(zāi)煸炒約1分鐘至軟，撈出預(yù)留。

4、再次下油，倒進(jìn)豬瘦肉，火災(zāi)快炒至掉色，倒進(jìn)萵筍，再次煸炒2分鐘，隨后添加生抽醬油、鹽調(diào)料，一點點白砂糖提味。

5、最終用水淀粉和醬油加水，勾個薄芡就可以。

萵筍三絲

原材料：萵筍2根、豬里脊100克、柿椒2個、平菇4朵、紅蘿卜1根、食用油適當(dāng)、食用鹽適當(dāng)、米酒適當(dāng)、生抽醬油少量、香油適當(dāng)、木薯淀粉適當(dāng)、白砂糖少量。

作法：

1、里脊切條加腌制料翻拌，腌漬一會兒。

2、萵筍、紅蘿卜、辣椒、平菇切條準(zhǔn)備好。

3、低火加溫鍋中的油至4成熱，放進(jìn)生豬肉順滑散，待肉掉色馬上盛出備用。