五香芝麻醬酥脆餅是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、準備適量面粉【我憑感覺放的，具體多少我沒稱】

2、面粉內(nèi)加適量鹽攪拌均勻

3、面粉中加入適量熱水【剛燒開的熱水】

4、用筷子攪拌成絮狀。

5、等到面絮稍微涼些【不燙手為宜】，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

6、醒面團的期間，我們做花椒油。鍋中加適量食用油，花椒，把油燒開，待花椒炸出香味即可

7、取兩勺芝麻醬放碗中

8、把花椒油倒芝麻醬的碗中攪拌均勻。【花椒一定要取出去，】

9、芝麻醬中加入五香粉攪拌勻備用。

10、將醒好的面團分成自己意愿大小的面劑子

11、取一個面劑子用搟面杖搟成薄面片。

12、搟好的面片均勻的抹上五香芝麻醬。

13、把面片從一邊慢慢地卷起來

14、卷好面片后，用手將兩邊卷口捏緊【是為了一會兒搟的時候五香芝麻醬酥脆餅不流出來】

15、慢慢地把卷好的面皮卷成圓形，

16、卷好的面團撒上白芝麻，用手把面團按壓扁。

17、用搟面杖搟成薄餅【搟開時候再沒有芝麻的地方可以再撒一些芝麻再用搟面杖壓一下】

18、電餅鐺預(yù)熱，抹好油，把餅放入電餅鐺內(nèi)

19、烙至兩面金黃色后，五香芝麻味的酥脆餅就可以出鍋了。

20、切塊裝盤即可美美噠享用了

21、一口咬下去，酥脆的不要不要的！

做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會五香芝麻醬酥脆餅的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。