檸檬，放一片兩片在菜里，可以調(diào)味，也吃不出酸。檸檬和生姜制成一味酵素，能減肥助健康，原理就在于常喝這種酵素能提升體內(nèi)新陳代謝，洗洗腸道，能排干凈宿便和垃圾，讓腰圍變細(xì)，體重變輕，氣色變好。

檸檬生姜酵素做法

材料：生姜150g，橙子檸檬各50g，冰糖200g

做法：

1、生姜洗凈，去皮。

2、橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。

3、橙子和檸檬晾干。

4、檸檬去皮，切小片。

5、橙子去皮，切小片。

6、生姜切片。

7、準(zhǔn)備好所有材料。

8、冰糖稱(chēng)好分量，敲碎，盡量細(xì)小一點(diǎn)。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如此一層一層放完為止，最上面一層必須是冰糖。

11、蓋上蓋子，寫(xiě)好標(biāo)簽，就算完成了。12、每天打開(kāi)蓋子，用潔凈干爽的筷子攪拌一下，讓沒(méi)有融化的糖盡快融化。(必須是潔凈干爽的筷子，不然容易發(fā)霉)7天左右，糖全部融化了，但還沒(méi)有產(chǎn)生氣泡。

13、20天左右，產(chǎn)生了一些細(xì)小的氣泡。14、22天左右，產(chǎn)生了比較多的大泡泡，冬天比較冷，所以發(fā)酵得慢。(天熱的時(shí)候做的酵素，大約12天就產(chǎn)生這樣的泡泡了。)

15、水果上浮，產(chǎn)生大氣泡，這樣就算做好了。

16、可以過(guò)濾出來(lái)，冷藏，

小貼士： 加入了檸檬和橙子是為了增加口感，不至于太辛辣刺激，生姜酵素可以驅(qū)寒增暖，幫助血液循環(huán)，對(duì)關(guān)節(jié)、手腳怕冷有好處?？梢灾苯语嬘茫咳诊嬘?0毫升，也可以加水飲用，建議加溫水或冷水。當(dāng)做飲料飲用，味道很好。