魷魚(yú)有很高的食療作用，大家應(yīng)該都是很愛(ài)吃魷魚(yú)的吧，它的吃法也有很多，對(duì)于烤著吃的魷魚(yú)相信都是大家的最愛(ài)吧，特別是到了吃燒烤的季節(jié)，我們?nèi)コ詿镜臅r(shí)候都會(huì)點(diǎn)上一些烤魷魚(yú)吧，味道是不是美極了，還有就是魷魚(yú)須也是最常見(jiàn)的吃法，下面我們看看炒魷魚(yú)須的做法大全。

魷魚(yú)中鈣的含量是很高的，還能夠治療女性的月經(jīng)不調(diào)，改善我們肝臟的功能，營(yíng)養(yǎng)是很多的，對(duì)身體的作用也是很大的，大家在平時(shí)應(yīng)該去多吃一些魷魚(yú)，下面我們來(lái)了解了解炒魷魚(yú)須的做法大全。

干煸魷魚(yú)須

麻辣鮮香。

材料

主料：鮮魷魚(yú)250克，輔料：芹菜30克，

調(diào)料：姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克

做法

1.魷魚(yú)須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥?

2.香芹洗凈切“一字條”;

3.鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒，續(xù)下魷魚(yú)須同煸，調(diào)入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤(pán)即成。

韭菜魷魚(yú)須(簡(jiǎn)單家常菜)

材料

韭菜，魷魚(yú)須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽

做法

1.韭菜切段，魷魚(yú)須切條。

2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚(yú)須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^(guò)冷水，最后瀝干待用。

3.鍋內(nèi)放油，下魷魚(yú)須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

豉椒炒魷魚(yú)須

材料

魷魚(yú)須，辣椒，豆豉，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量

做法

1.將辣椒切塊。

2.魷魚(yú)須切開(kāi)洗凈飛水。

3.起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚(yú)須煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻。