清蒸龍利魚(yú)柳是龍利魚(yú)柳的其中一種做法，只是它采用的手法和其他的不一樣，清蒸出來(lái)的食物會(huì)保持者它原有的味道，所以食用清蒸類的食物是可以品嘗到它天然的味道。不過(guò)龍利魚(yú)柳的做法還有其他的一些方式，這也是根據(jù)每個(gè)人的要求和需求所決定的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味不一樣，它們選擇做食物的額調(diào)味料就會(huì)不一樣。

食用不同的調(diào)味料做出來(lái)的食物的味道就會(huì)發(fā)生變化，不過(guò)不管是什么樣的味道它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的本質(zhì)都是沒(méi)有發(fā)生變化的，就是多了一些調(diào)味料和輔助材料的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)掌握做法還是很關(guān)鍵的，那么清蒸龍利魚(yú)柳的做法是什么呢?

用料:冰鮮龍利魚(yú)柳,一條,姜,小蔥,一根,油,醬油

清蒸龍利魚(yú)柳的做法

冰鮮龍利魚(yú)徹底解凍，切成自己想要的大小，放入盤(pán)中備用;蔥、姜切絲,姜絲灑在魚(yú)片上，比較厚的魚(yú)片可以抹點(diǎn)鹽，稍稍腌制5、6分鐘，燒水，燒到完全沸騰的狀態(tài)，放龍利魚(yú)入鍋蒸,大火蒸約6分鐘，可用筷子稍稍拔開(kāi)魚(yú)肉看看蒸熟沒(méi)有，沒(méi)蒸投的話就再多蒸1、2分鐘,龍利魚(yú)出鍋，把蒸出來(lái)的水倒掉，然后鋪上蔥絲,清油燒滾燙，澆在魚(yú)身上,根據(jù)個(gè)人口味倒點(diǎn)醬油，完成~

小貼士

1、蒸魚(yú)最要緊的是火候，一定要滾水大火蒸，千萬(wàn)不要蒸老。

2、龍利魚(yú)好像本身就帶點(diǎn)咸味，所以口味淡的話可以略過(guò)抹鹽腌制那一步。

3、根據(jù)個(gè)人口味，還可以加點(diǎn)蠔油啊胡椒啊什么的，去腥也可以不用姜用檸檬，不過(guò)我覺(jué)得龍利魚(yú)本身就沒(méi)什么腥味，姜絲足夠了。

龍利魚(yú)也叫踏板魚(yú)、牛舌魚(yú)，鰨目魚(yú)、龍半滑舌鰨。個(gè)頭碩大的龍利魚(yú)，有男人的肩膀那么寬，個(gè)頭也有女孩子的身高那么高。龍利魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類。龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力頗有益處。

上面講解了清蒸龍利魚(yú)柳的做法，它的主要材料是采用龍利魚(yú)柳，它的里面含有人體所需要的蛋白質(zhì)。食用清蒸龍利魚(yú)柳可以幫助我們進(jìn)行很好的吸收，只有吸收到到的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣才會(huì)發(fā)揮它的功效，它可以促進(jìn)我們的骨骼成長(zhǎng)所以比較孩子和年紀(jì)大的人。