簡(jiǎn)介 烏冬，又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。
季節(jié)秋
?功效與作用
減肥?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
烏冬面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來源。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
入夏的時(shí)候，可以使用“割烹清水”的方法做日式烏冬面，清爽可口。烏冬面可以搭配炸蝦蔬菜天婦羅和扎肌肉，可以去除才的油膩，為涼面增添味道。
烏冬面可以放入火鍋涮食，口感佳，味道美。