簡介 豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
季節(jié)冬
?功效與作用
補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。?營養(yǎng)價值(好處)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。?副作用(壞處)
豬肉無副作用，豬肉不宜與豆類同食，與豆類同食易引起腹脹氣滯。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1.豬肉應(yīng)徹底煮熟后再吃。2.豬肉不宜多食，特別是肥肉。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或者血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產(chǎn)生高血壓等疾病。