簡介 白巧克力，含可可粉的巧克力 。白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；2.巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦；
3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；
7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。
8.巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
?營養(yǎng)價值(好處)
乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。不含可可粉，但有可可脂，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
直接食用白巧克力。利用白巧克力里醬夾雜面包一起食用
白巧克力加入其他的點心的制作中，增加點心的口味。