簡介 初級淡水魚。中文別稱條、鰷、子、白鰷、白鱎、藍(lán)刀魚、游刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子。魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。

季節(jié)全年

?功效與作用

白條魚有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

白條魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素營養(yǎng)成分。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

白條魚最好油炸食用，清燉的白條魚，有時會有很大腥味。

?禁忌人群

痛風(fēng)患者不宜多食白條魚。

?適宜人群

哺乳期婦女，老人，久病體虛人群適宜食用白條魚。