簡(jiǎn)介 滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。在植物學(xué)分類上屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本，因它的表面附有一層粘液食用時(shí)滑潤(rùn)可口而得名，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地。
季節(jié)春
?功效與作用
增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、養(yǎng)顏、減肥?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。?副作用(壞處)
無副作用，多吃對(duì)身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
滑子菇可直接炒、燉、燜或者煲湯、火鍋及做各種葷菜菜肴；滑子菇與胡蘿卜，黃瓜，腰果清炒食用，味道更鮮甜；
滑子菇可配搭其他食用菌，如茶樹菇、蟹味菇等，讓營(yíng)養(yǎng)素充分發(fā)揮。