簡介 螺螄，軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。中國特有屬，分布于云南、江蘇的湖泊中。肉味鮮美，螺黃（雄性生殖腺）更是人們喜食的佳品。螺螄含鈣量豐富，對預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進人體生長發(fā)育都有不錯效果。螺螄肉中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。
季節(jié)全年
?功效與作用
開胃消食?營養(yǎng)價值(好處)
1.補鈣佳品螺螄含鈣量豐富，對預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進人體生長發(fā)育都有不錯效果。
2.補充維生素和礦物質(zhì)
螺螄肉中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
螺螄爆炒：螺螄肉質(zhì)鮮味，與紫蘇爆炒不僅美味，且不易上火。螺螄炒食：螺螄也可以煮食，與酸筍與一同炒煮，再加點薄荷，風(fēng)味獨特。
螺螄煮湯：螺螄還能煮湯，在螺絲湯中加入豆腐香菜，鮮美過人，清甜營養(yǎng)。