簡(jiǎn)介 有赤白之分，藥用為赤首烏的塊根。莖長(zhǎng)可達(dá)3米以上，多纏繞在其它植物上，狀如人形，可促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)的功效，故稱(chēng)何首烏。

季節(jié)11月—3月

?功效與作用

養(yǎng)血益肝；固精益腎；健筋骨；烏須發(fā)。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

何首烏含有蒽醌類(lèi)的大黃素、大黃酚、大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚葸酮、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。

?副作用(壞處)

1.何首烏的其中之一成分是蒽醌類(lèi)，如果長(zhǎng)期過(guò)量服用，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生毒性，常見(jiàn)的
便是腹瀉。
2.何首烏若與其他的食物一起服用，切記不可同以下這些一同煎熬：蔥、蒜、豬
肉、無(wú)鱗魚(yú)、鐵質(zhì)器。
3.何首烏服用過(guò)量會(huì)導(dǎo)致腸胃難以承受，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，?？沙霈F(xiàn)腹瀉、
嘔吐、腸鳴、腹痛等，嚴(yán)重者科出現(xiàn)痙攣、抽搐、躁動(dòng)不安、呼吸麻痹。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

何首烏可以?xún)?nèi)服，煎湯服用，用量為10到20克，或者熬成膏劑、浸酒或者制成丸劑、散劑食用。

?禁忌人群

大便溏瀉及有濕痰者慎服何首烏。

?適宜人群

一般人群均可食用。首烏適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。何首烏適宜出血性疾病的患者，月經(jīng)過(guò)多，血崩的婦女。