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豌豆苗

豌豆苗

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口,色、香、味俱佳。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和綠色無(wú)公害,而且吃起來(lái)清香滑嫩,味道鮮美獨(dú)特。用來(lái)熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜,倍受廣大消費(fèi)者的青睞。

季節(jié)11月至翌年4月春

?功效與作用

利尿、止瀉、助消化、消腫、止痛。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

?副作用(壞處)

多食豌豆苗粒會(huì)發(fā)生腹脹

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃


如果是日常食用,豌豆苗最好搭配一些肉蛋類補(bǔ)足所需能量。

?禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

?適宜人群

一般人群均可食用豌豆苗。

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