簡(jiǎn)介 蝦餃?zhǔn)菑V東省的漢族傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，起源于廣州，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦?、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現(xiàn)在流行的是獨(dú)蝦蝦餃。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.保護(hù)心血管蝦餃中的蝦對(duì)于心血管系統(tǒng)的保護(hù)很有幫助，不僅能降低血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，還可以使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，對(duì)于高血壓及心肌梗死的預(yù)防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果，同時(shí)由于磷和鈣的含量極高，對(duì)小兒、孕婦有補(bǔ)益的功效。
3.消除“時(shí)差癥”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學(xué)科學(xué)家的研究可知，蝦體內(nèi)的蝦青素對(duì)于壓止由于時(shí)差反應(yīng)而導(dǎo)致的“時(shí)差癥”有很大益處。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.保護(hù)心血管蝦餃中的蝦對(duì)于心血管系統(tǒng)的保護(hù)很有幫助，不僅能降低血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，還可以使冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，對(duì)于高血壓及心肌梗死的預(yù)防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果，同時(shí)由于磷和鈣的含量極高，對(duì)小兒、孕婦有補(bǔ)益的功效。
3.消除“時(shí)差癥”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學(xué)科學(xué)家的研究可知，蝦體內(nèi)的蝦青素對(duì)于壓止由于時(shí)差反應(yīng)而導(dǎo)致的“時(shí)差癥”有很大益處。