簡介 小蔥雖小，但志氣不小，它的功效不比大蔥少，小蔥具有解熱、祛痰功效，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促進消化吸收的作用。小蔥還有一個最大的功效就是防癌抗癌，小蔥含有一種果膠，可減少結(jié)腸癌的發(fā)生，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長，具有抗癌作用。
季節(jié)冬
?功效與作用
排毒解毒、開胃消食、降血壓?營養(yǎng)價值(好處)
蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
細香蔥食量：雖然細香蔥有防癌抗癌的功能，但是不宜過多地食用細香蔥，否則容易損害視力。細香蔥調(diào)味：細香蔥青綠而有香味，因此適合做調(diào)味品。為肉制品去腥，宜忌用熗鍋、
細香蔥涼拌：細香蔥含有揮發(fā)油，加熱后在空氣中釋放，為食物增味，也可以生吃或者涼拌菜。