簡(jiǎn)介 雪里紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。
季節(jié)冬季
?功效與作用
1.醒腦提神雪里紅富含維生素C，可增強(qiáng)腦部活動(dòng)，醒腦提神。
2.解毒消腫
雪里紅可抑制細(xì)菌毒性，促進(jìn)傷口愈合。
3.通便
雪里紅富含食用纖維，可防便秘。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
雪里紅富含維生素C，可增強(qiáng)腦部活動(dòng)，醒腦提神。?副作用(壞處)
無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
清炒雪里紅：雪里紅多炒食，清炒味道濃郁鮮香，有點(diǎn)微苦。雪里紅煮湯：若雪里紅煮湯可以搭配香菇，肉沫，水豆腐，對(duì)體虛水腫，四肢倦怠有緩解作用