簡(jiǎn)介 鯔魚，鯔形目，鯔科。又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
清蒸鯔魚：清蒸鯔魚，口味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅燒鯔魚：紅燒鯔魚，口味略重，但是能很好的出味，口感香酥。
鯔魚燉湯：鯔魚也可以用來燉湯食用，開胃健胃。